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Neues von Die Aufschneider & Friends of Sherry

Alle 1-2 Monte erscheint unser Newsletter und informiert kurz und knapp über die Aktivitäten und neuen Produkte von Die Aufschneider und Friends of Sherry.

Wir feuen und auch immer über einen persönlichen Kommentar.

Aus Freude am Genuss
Roman Benz & Monika Schweizer

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Sagen Sie uns Ihre Meinung

Wir sind ständig daran, unsere Dienstleistungen für Sie zu verbessern. Gefällt Ihnen unser Newsletter, haben Sie Wünsche oder Tipp’s? Nehmen Sie sich bitte kurz zwei Minuten Zeit und sagen Sie uns Ihre Meinung. Wir freuen uns auf Ihr Feedback. Wie Monika zu sagen pflegt: Ist etwas gut, dann sagen Sie es bitte weiter, wenn nicht, dann freuen wir uns über Ihre direkte Rückmeldung. In diesem Newsletter halten wir drei Ideen für die heissen Sommertage für Sie bereit.

Unter den ersten Einsendungen verlosen wir einen Sherry Manzanilla La Goya.

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Für ganz heisse Tage – Amontillado Eiscreme 

Bereits seit meinem ersten Amontillado Tasting im 2014 hatte ich die Idee einer Amontillado Eiscreme im Kopf. Nun letzte Woche wurde das Projekt umgesetzt. Just rechtzeitig zu den heissen Tagen – hier also ein kühlend und erfrischendes Glace Rezept:

Zutaten:

• 3 dl Milch
• 6 dl Amontillado (von Delgado Zuletta. Bei meinem nächsten Versuch mit einem Urium Classico)
• 2 dl Voll Rahm
• 100 Gramm Zucker
• 2 Eigelb
• 1 Ei

Zubereitung:

• Milch und Voll Rahm mit 50 Gramm Zucker aufkochen,
• Eier mit restlichem Zucker über Wasserbad schaumig schlagen, zügig in die kochende Milch einrühren.
• 6dl Amontillado in die Masse einrühren
• Masse im Eisbad kalt rühren dann in der Eismaschine gefrieren.

Schnell gemacht! Erfrischend und lecker. Haben Sie ein eigenes Rezept aus Sherry oder welches gut zu Sherry passt? Bitte senden Sie es uns zu. Gerne veröffentlichen wir es in einem unserer Newsletter.

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Zigarre & Sherry für laue Nächte

Der meistverkaufte Sherry Englands ist der Sherry Cream. Nicht umsonst. Beim Cream handelt es sich um einen sehr zugänglichen Sherry. Persönlich mag ich den Classic Urium Cream zu einer guten Zigarre. Seine feine Art, süsse Noten nach Caramel und Mandeln sind die ideale Kombination zu den meist etwas bitteren Noten der Zigarren. 

Der Sherry Cream kann herrlich mit Eis und einer Orangenscheibe genossen werden. Dabei präsentiert er sich als fantastischer Apéritif.

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Ibérico Racks für den Grill

Sommerzeit Grillzeit. Wie jedes Jahr bestellen wir auf Ende Juni wiederum die feinen Ibérico Racks für den Grill. Bitte bei der Bestellung die Grösse angeben. 6 oder 12 Kotlettes. KG Preis CHF 75.00. Die Racks kommen frisch (nicht gefroren).

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UMFRAGE ZUM NEWSLETTER

Die Aufschneider
Edelster Ibérico Schinken für Ihren Event
Roman Benz & Monika Schweizer

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Frühere Ausgaben

2017/02: Von gereiften Sardellen und mehr
2016/10: It’s Time for Sherry
2016/07: Top Event bei Baur au Lac Regensdorf
2016/04: Ibérico Schinken – 6 Fakten zum edelsten Schinken der Welt
2016/03; Die Messer sind gewetzt – Markteröffnung Leue Platz
2015/09; Was haben Iberico Schinken und ein Burgunder gemeinsam
2015/06; Iberico Grillfleisch
2015/05; Vom Schinken bis zum Blanc de Blancs
2015/03; Markteröffnung mit neuen Spezialitäten
2015/01; Unsere Aufschnittmaschine A195 jetzt noch preiswerte
2014/11: Neu Abholservice bei Baur au Lac Vins
2014/09: Iberico Schinken mit oder ohne Knochen?
2014/08: 8 Gründe für den Kauf einer Aufschnittmaschine
2014/07: Spanische Weine passend zu unseren Produkten
2014/06: Partyservice mit Die Aufschneider
2014/05: Auf zum Picknick
2014/04: Schinken Wissen
2014/03: Leue Märt in Männedorf
2014/01: Real Conservera Española
2013/12: Geschenksideen
2013/11: Italienische Aufschnittmaschine
2013/10: Iberico gleich Iberico
2013/09: Slowup Zürichsee 2013

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