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Paleta Ibérica de Bellota (1/2 Stück – 1.266 kg – ohne Knochen)

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Paleta Ibérica de Bellota (1/2 Stück – 1.266 kg – ohne Knochen)

Schulter vom iberischen Schwein. Bellota steht dabei für allerhöchste Qualität. Die Tiere werden in freier Natur aufgezogen, wo sie sich von Eicheln und frischen Kräutern ernähren.

Die Paleta de Ibérico Bellota stammt von Schweinen der halbwilden Iberica-Rasse, welche seit den Römern die lichten Steineichenwälder der spanischen Extremadura durchstreifen. Das Schulterstück ist dabei etwas preiswerter als der Hinterschinken. Es wird aber gerade in Spanien von Kennern bevorzugt, da es intensiver und voller im Geschmack ist als der vergleichbare Hinterschinken. Etwas kleiner im Gewicht eignet er sich auch für kleinere Haushalte bestens.

Unser Schinken stammt aus der Region Guijuelo. Die Herkunftsbezeichnung ‘D.O. Guijuelo’ steht weltweit für konsequente, hochwertige Qualität und zarten, lieblichen Geschmack.

ArtNr.: PIB-1/2. Kategorie: . Tags: , , .

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.226 kg