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Ibérico Produkte

All unsere Ibérico Produkte beziehen wir von unserem Produzenten aus der Region Guijuelo. Die Herkunftsbezeichnung Guijuelo steht weltweit für ihre hohe Qualität und dem zarten, lieblichen Geschmack. Umschlossen vom spanischen Zentralmassiv ermöglicht das bevorzugte Mikroklima der Region, mit seinen kalten und trockenen Wintern sowie kurzen und milden Sommern, eine unübertroffene Trocknung und Reifung des Schinkens. In dieser Region, mit ihrem unvergleichlichen Klima und unzähligen Handwerkern, ihrerseits Söhne und Enkel von Handwerkern, entsteht Tag für Tag, mit der notwendigen Langsamkeit und Erfahrung der –weltweit einzigartige- iberische Schinken aus Guijuelo.