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Lesen Sie in diesem Newsletter:
- Die Aufschneider im Wandel
- 21te „Percée du Vin Jaune“
Die Aufschneider – im Wandel
Wandlung ist notwendig wie die Erneuerung der Blätter im Frühling. Vincent van Gogh.
Auch wir haben uns entschlossen mit Die Aufschneider neue Wege zu gehen und verabschieden uns vom Wochenmarkt. Weiter dabei sind wir an den grossen Frühlings- und Herbstmärkten in Männedorf und am Fyrobig Märt in Meilen.
Der direkte Kontakt liegt uns auch künftig am Herzen. Ein Anruf genügt und wir beraten Sie gerne beim persönlichen Gespräch und beliefern Sie weitherin mit unseren Produkten.
Monika Schweizer freut sich auf Ihren Anruf. 044 585 10 70.
Vermehrt werden wir auch an Events für Sie da sein. Unsere Agenda gibt einen Überblick. Am Donnerstag 15. März 2018 organisieren wir mit der Hummer- und Austernbar in Zürich ein Sherry & Dine. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.
La Percée du vin jaune
Kennen Sie es? Das „Percée du vin jaune“? Die Jurasier feiern ihren Vin Jaune, oder viel besser den Ausschank des neuen Jahrgangs, mit einem jährlichen Weinfest. Und dies bereits in der 21. Ausgabe!
Am Wochenende vom 3. und 4. Februar wurde der Jahrgang 2011 angestochen …
Auch dieses Jahr lockte das Fest wiederum zahlreiche Besucher in die Region des gelben Weines, welches aufgrund des enormen Andrangs in den Vorjahren erstmals auf 25 000 Besucher limitiert wurde und für welches man sich wegen des grossen Ansturms der Vorjahre erstmal per Website anmelden musste.
Worum geht es beim Fest: Für einem Eintritt Ticket von 20 Euro wird man mit einem Glas ausgestattet und 10 Gutscheinen für die Degustation des Vin Jaune. Begleitet wird das Fest durch zahlreiche Aktivitäten u.A. einer Prämierung der neuen Weine sowie der Auktion alter Jahrgänge des Vin Jaune.
Hier ein Auszug aus der Auktion 2018 welche einen Totalerlös von 16 420 Euro einbrachte:
Die besten Verkäufe 2018:
- Château Chalon - 1928 - Caves Jean Bourdy – 650 euros
- Château Chalon - 1945 - Caves Jean Bourdy – 400 euros
- Poligny ass.cép. 1895 Lieudit « Foulnay » - Badoz Marius (100 cl) – 350 euros
- Arbois Vin Jaune - 1947 - Anthonioz Félix – 340 euros
- Château Chalon - 1949 - Credoz Jean – 330 euros
Ein Besuch des Festivals stand schon lange auf meiner Agenda, teilen doch der Spanische Manzanilla & Fino sowie der Jura Wein einige Gemeinsamkeiten, welche es dieses Jahr dank einer Initiative und Einladung von Rouge Granit auch noch Vin Jaune und Sherry gleichzeitig im Jura zu verkosten gab.
Mit auf dem Bild aus Jerez: Equipo Navazos: Jesús Barquín and Eduardo Ojeda, Williams and Humbert: Paolo Medina.
Einige persönliche Höhepunkte welche es leider nicht vor Ort zum Mitnehmen gab: Vin Jaune Domain Grand – Château Chalon 1999, La Bota 70 Manzanilla Pasada „Magnum“, Valdespino Palocortado „Viejo C.P.“, Williams & Humbert: Amontillado Anada 2003.
Wir haben dafür einige Flaschen vom Vin Jaune von Berthet Bondet mit gebracht. Falls Sie Interesse an Vin Jaune und Sherry haben, gibt es die Möglichkeit die feinen Tropfen zu verkosten. Dies bietet der Sherry Club – Friends of Sherry an.
Wir freuen uns auf Sie! Bis auf bald an einem unserer Genussevents.
Mit genussvollen Grüssen,
DIE AUFSCHNEIDER
Edelster Ibérico Schinken für Ihren Event!
Roman Benz + Monika Schweizer
Weingartenstrasse 16
8708 Männedorf
+41 44 585 10 70
info@die-aufschneider.ch
http://die-aufschneider.ch
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2017/07: Iberico Schinken von Hand geschnitten?
2017/06: Feine Amontillado Glace
2017/03: Sherry Online kaufen bei Friends of Sherry
2017/02: Von gereiften Sardellen und mehr
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2016/07: Top Event bei Baur au Lac Regensdorf
2016/04: Ibérico Schinken – 6 Fakten zum edelsten Schinken der Welt
2016/03; Die Messer sind gewetzt – Markteröffnung Leue Platz
2015/09; Was haben Iberico Schinken und ein Burgunder gemeinsam
2015/06; Iberico Grillfleisch
2015/05; Vom Schinken bis zum Blanc de Blancs
2015/03; Markteröffnung mit neuen Spezialitäten
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2014/11: Neu Abholservice bei Baur au Lac Vins
2014/09: Iberico Schinken mit oder ohne Knochen?
2014/08: 8 Gründe für den Kauf einer Aufschnittmaschine
2014/07: Spanische Weine passend zu unseren Produkten
2014/06: Partyservice mit Die Aufschneider
2014/05: Auf zum Picknick
2014/04: Schinken Wissen
2014/03: Leue Märt in Männedorf
2014/01: Real Conservera Española
2013/12: Geschenksideen
2013/11: Italienische Aufschnittmaschine
2013/10: Iberico gleich Iberico
2013/09: Slowup Zürichsee 2013
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